Cerveja Hop Mundi Botanique Blanc 375ml

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Cervejaria: HopMundi (RN)
Estilo: Wild Ale
ABV: 5,4%
IBU: 6

 

Botanique, que significa botânica, é o campo da biologia que estuda as plantas e frutos e que dá nome a nossa série de sours maturadas em barrica. Blanc é o terceiro rótulo e tem como base uma Berliner Weisse fermentada em barrica com um blend de 3 Brettas brasileiras e adição de mosto de uva Chardonnay.

Tanto a base quanto o mosto fermentaram e maturaram juntos em barrica por 8 meses e o resultado é uma Sour com acidez marcante e notas elegantes que lembram Abacaxi, Pêra, Maçã e um leve Funky. Inspirada na cultura belga de cervejas ácidaas, Botanique é também o nome do incrível museu de botânica de Bruxelas.

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