Cerveja Hop Mundi Botanique Rouge 375ml

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Cervejaria: HopMundi (RN)
Estilo: Wild Ale
ABV: 6,5%
IBU: 7

 

Botanique, que significa botânica, é o campo da biologia que estuda as plantas e frutos e que dá nome a nossa série de sours maturadas em barrica. Rouge é o quarto rótulo e tem como base uma Berliner Weisse fermentada em barrica com um blend de Flor Sherry, Pedro, Lacto e adição de mosto de uva Carbenet Sauvignon. 

Tanto a base quanto o mosto fermentaram e maturaram juntos em barrica por 8 meses e o resultado é uma Sour com acidez marcante, aromas vinícos, leves notas amadeiradas, funky e acético suaves. Inspirada na cultura belga de cervejas ácidas. Botanique é também o nome do incrível museu de botânica de Bruxelas.

 

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